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Con mas de 1000 tipos diferentes de salchichas, los alemanes alcanzan la fama en su cultura culinaria. Hay que decir, que la gastronomía alemana no se agota ahí; y que hay que hacer diferencias entre regiones, ya que en cada una se aprecia más una receta que otra. Otra cosa interesante son la cantidad de productos bio que hay en Alemania, muy adecuados para seguir una dieta adelgazante y equilibrada:
DESAYUNO:
- Zumo sin azúcar añadido + 1/2 plato de bauernfrühstück ligth (hecho en el microondas, sin mantequilla, utilizando patatas cocidas, jamón cocido y clara de huevo).
- O Café con leche desnatada y sacarina + 2 brötchen integrales con o sin semillas + 1 cucharita de mermelada ligth.
MEDIA MAÑANA: 1 yogur bio desnatado.
COMIDA:
- 1/2 plato de ensalada alemana con mayonesa ligth, o ensalada de repollo rojo con manzana (sin mantequilla o manteca), ocarpaccio de coliflor con queso ligth, o patatas agridulces con jamón cocido. (Eliminar la mantequilla o manteca para cocinar, sustituyéndolo por aceite vegetal en las cocciones o zumo de limón en las ensaladas. Utilizar el máximo de productos desnatados o ligth, y bio.). El primer plato siempre será ensalada o verdura.
- 1 filete o su equivalente de carne de ternera, pollo o pavo (las salchichas deben de ser de estos tipos de carne); y 3 veces por semana pescado fresco o congelado (evitar conservas y ahumados). Se cocinará a la plancha, al microondas o al horno con la mínima cantidad posible de aceite vegetal.
- 1 fruta.
MERIENDA: 1 té sin azúcar + 1 fruta.
CENA: 1 plato de ensalada (evitar repollo, col y rábanos en esta comida), queso fresco ligth o/y jamón cocido + 1 infusión sin azúcar.
Evitar tomar pan en comida y cena, los dulces de toda clase, beber más de una copa de cerveza a la semana o bebidas gaseosas.
Debe beber 2L de agua al día. Los resultados serán óptimos si los acompaña con ejercicio físico regular.
