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Diversos estudios sobre la Vitis spp. (también conocida como vid) demuestran que el consumo regular de su fruto ayuda a prevenir y mejorar determinadas enfermedades del sistema cardiovascular.
El vino, una de las bebidas que lo incluyen adecuadamente en su composición, favorece estos efectos. Además:
- Facilita la digestión de las proteínas. Por lo que es muy adecuado junto con carnes y pescados, en sus dos variantes, blanco y tinto.
- Previene el envejecimiento, ya que posee una gran capacidad antioxidante, debido a sus polifenoles y vitaminas.
- Actúa como un fitoterapeútico, ya que: Reduce la tensión arterial, mejora las varices, favorece la eliminación del colesterol malo, disminuye la aparición de hemorroides, previene la diabetes, etc. En definitiva, mejora la circulación.
Se ha de tener en cuenta que pese a todos estos beneficios, el vino es una bebida alcohólica, únicamente adecuada para adultos sanos, que no deben ingerir mujeres embarazadas.
El consumo diario no ha de sobrepasar las 3 copas. Ya que como todos los alimentos, un aporte excesivo es nocivo; borrando sus beneficios, aportando calorías extras que pueden hacer engordar y afectando al buen funcionamiento del hígado.
Se ha de evitar especialmente en casos de alcoholismo, antes y durante la conducción de vehículos y en ayunas.
¡A vuestra salud!
