06 feb
Dieta islandesa
(Aún no hay valoraciones) 
Loading ...
La gastronomía islandesa siempre se ha caracterizado por el pescado de mayor calidad de toda Europa. Actualmente también incluye carnes, como la de cordero y de aves de caza.
Su mayor diversidad se encuentra en la preparación de sus platos; utilizando el secado (þurrkun), la salazón (söltun), el ahumado (reyking), el marinado y la fermentación (kæsing). Parte de raices vikingas, donde el tiburón, el salmón ahumado, el bacalao, el carbonero, el arenque y la ballena, hacen las delicias de los comensales. Leer más »