Esta dieta es adecuada para personas que sufren retención de líquidos, mujeres durante el período y aquellas que utilizan anticonceptivos hormonales.
Si la retención de líquido es muy acusada es aconsejable tomar “comprimidos de cola de caballo” durante al menos 1 mes (disponible en herbolarios). Si terminado este ciclo la retención persiste, es recomendable consultar con el médico de cabecera. Hay que tener en cuenta que todos los diuréticos pueden bajar la tensión arterial, por lo que las personas que ya la tienen de por si baja no deben tomarlos.
Durante el seguimiento de esta dieta se debe disminuir bastante el consumo de sal.
Para varar los platos se puede utilizar cualquiier tipo de carne, pescado; patatas, arroz o pasta como acompañamiento; y siempre 1/2 plato de legumbre cocida con verduras como primer plato en la comida. Y consomé vegetal y ensalada al gusto en la cena.
La cantidad de aceite ha de ser de 2 cucharads de aceite para todo el día. Las ensaladas se pueden aliñar con zumo de limón. Se puede aerezar con todas las esecias que uno quiera para paliar la falta de sal.
El azúcar ha de ser sustituido por edulcorante.
La fruta a elegir debe ser fresa, frambuesa, arándanos, grosellas (pueden ser congelados) y piña.
Por último no te olvides beber al menos 2L de agua al día (8 vasos).
EN AYUNAS: Té verde.
DESAYUNO: Café sólo o té. 1 yogur desnatado con frutas del bosque o 1 bol pequeño de frutos rojos con zumo de naranja natural.
MEDIA MAÑANA: Té verde. Zumo de piña. 2 biscotes sin sal o 3 galletas integrales.
COMIDA: 1/2 plato de ensalada de alubias con alcachofas y eneldo. 2 muslitos de pollo al horno y 2 rebanadas de pan. 1 ración de frutas.
MERIENDA: 1 ración de piña fresca o frutos rojos con zumo de naranja. 1 café sólo o té.
CENA: 1 bol de consomé vegetal (todo tipo de verduras, entre ellas alcachofas). 1 plato de ensalada de canónigos, zanahoria y champiñones. 1ración de fruta. 2 rebanadas de pan.
