En esta etapa empiezan a aparecer las diferencias de crecimiento entre niños y niñas, por lo que el aporte calórico a de empezar a diferenciar entre sexos.
Las niñas suelen dar el estirón puberal en esta época, y los niños más tarde. Por lo que la alimentación a de ir acompañada a este proceso, favoreciendo un correcto desarrollo y maduración, individualizado en cada preadolescente.
El aumento de peso suele rondar entre 10 y 23kg, y el aumento de estatura entre 12 y 23cm. Todo ello dependerá de la herencia genética y de la actividad física que se realiza. El aporte calórico variará por tanto, entre 1800 y 2200 para las niñas, y entre 2200 y 2500 calorías/día para los niños.
En las niñas, este es el período en que aparece la menarquia. Tras ello se suele crecer entre 5 y 10 cm, estabilizándose su altura tras ello. Será esencial el aporte de minerales como el hierro y la vitamina B12 para evitar una posible anemia, tan característica hoy en las adolescentes preocupadas por su peso. Aumentar el consumo de carnes rojas, pescado azul, marisco, lentejas, cereales integrales, espinacas y cítricos.
Para evitar futuros trastornos alimentarios, tanto a la alza, como a la baja, en chicas y en chicos; los padres han de estar muy pendientes de la alimentación que siguen sus hijos.
Evitar constumbres nocivas como:
- Saltarse el desayuno.
- Comer bollos o aperitivos salados más de 2 veces por semana.
- Consumir regularmente bebidas gaseosas.
- Comer regularmente fuera de casa.
- Comer pescado menos de 2 veces por semana.
- Comer legumbres menos de 1 vez por semana.
- Consumir bebidas alcohólicas, tabaco o drogas, principalmente los fines de semana.
Por mucho que nuestros hijos aboguen por su independencia, los verdaderos responsables de lo que les pase, serán los padres. Por lo que hablar con ellos, haciéndoles participes de su educación y del porqué de las cosas, siempre será lo más adecuado.
Una dieta tipo puede ser la siguiente:
DESAYUNO: Leche con cacao. 1 tostada con mermelada. 1 zumo de naranja.
MEDIA MAÑANA: 1 yogur líquido. 1 sandwich de jamón con tomate.
COMIDA: 1º Sopa de fideos. 2º Garbanzos con carne y verdura. Postre:1 manzana. 2 rebanadas de pan. 1 vaso de leche.
MERIENDA: 1 vaso de leche. 3 galletas de chocolate.
CENA: Trucha con patatas al horno con ensalada. 2 rebanadas de pan. Postre: 1 melocotón.
Procurar tomar como referencia la siguiente guía alimentaria para preadolescentes:
| ALIMENTOS | CANTIDAD | FRECUENCIA |
| Leche/derivados | 1L | diario |
| Carne | 150g | 2-3 veces semana |
| Pescado | 200g | 2-3 veces semana |
| Huevos | 1-2 uds | 2-3 veces por semana |
| Frutas | 3 uds | diario |
| Veduras | 2 platos | diario |
| Pan | 150g | diario |
| Bollería | OCASIONALMENTE | Máximo 3 veces por semana |
| Arroz, pasta y patatas | 1/2 plato | diario |
| Legumbres | 1 plato | 2 veces por semana |
